Sta. Azabudai - Minato City, Tokyo

sumire

ヒルズって各国料理が多いイメージだけどこちらは雰囲気はめちゃくちゃお洒落で気取ったお料理がでてきそうなのに家庭料理っぽいメニューだったので入りました。思ったより奥行きのある店内。
友人は魚、私は肉のランチ定食。お肉は鶏肉の米粉唐揚げ。サックサクの衣は冷めてもサクサクで中はジューシーで大変美味しかった。にんじんのコールスローなど付け合わせも美味しかったしご飯もなんか健康的なご飯でした。
スタッフの方もとても感じ良かったです。
今日はお腹いっぱいでしたが、次はデザートも食べてみたいです。

T-1000 MASTER

メニュー表は撮り忘れました。
薄暗い中で60Wもない裸電球(多分LED)1つが天井から吊っているスタイルです。

メニュー表の文字が小さく印字がかすれているので店内照度と相まって文字が非常に認識しずらかったです。
洗練され過ぎたデザインを優先するよりも客の利便性を考えて欲しい。

以下長文です、お好きな方だけどうぞ。事実だけ述べてます。

何度か水をおかわりしたらピッチャーで渡されました(良いオペレーションです。)が、そのピッチャーが水垢だらけで清潔勘は皆無でした。
100均のクエン酸スプレーを掛けて一瞬で落ちる汚れです。お店の怠慢だと思いました。

唐揚げや野菜自体の味はとても美味しかったのですが、小振りな肉の個数3つしか入ってなく、割高感があります。(魚メニューの鮭も小振りで10cm程度)

味噌汁の温度はぬるくて、自販機の缶コーヒーよりも低い温度でした。

米の盛りが美味しそうに見えなかったので、少しはシャモジで整えてからデリバリーした方が良いと感じました。

あと有機栽培のリンゴジュースを注文したのですが、飲み口に2ミリ程度のゴミが付いてたので、その場で引き取られ交換してもらいました。(おそらくゴミを取っただけで、中身やグラスは変えてない)

普通は「直ぐに代わりのモノをお持ちします。」といい現物はそのままで、客の目の前で代替品と取り替えするのが正しいオペレーションです。

割高な料金を取るのに、細部に渡り客に気を遣わせるのは良くないと思います。

場所柄、一見さんの来客が多いので乱雑な接客になるのかな？と感じました。

あと敷地の構造上、手前の客の後ろを通って奥に進むしかないです。動線が狭いので椅子を必要以上に出してる客がいたら店員が客に注意して欲しい。(土地柄でしょうが、荷物持ちの客が多いです)

客同士のトラブルを防ぐ為に店員が率先して声掛けして欲しいです。

いろんな事を書きましたが、味自体は良いので1度食べに行ってみてください。

この料理が1500円程度なら文句は出ないでしょうが、場所柄2000円程度の料金なのでもう少しホスピタリティーがあって良かったかな？という印象です。

お店のリソースよりも客が多くて、いつもの水準のサービス(人的、物的)を提供出来ないならば、無理に満席にせず店外待機させるのも1つのオペレーションです。

そうすれば、こんな文句を書かれる事もないと思います。
味は良いので残念でした。数ヶ月後にまた行きたいと思います。

もちもちお大福

国産鶏肉の唐揚げ定食(税込1860円)を注文。
唐揚げは3個でした。

唐揚げ定食と聞くとお値段高めですが、備え付けのお野菜などの味付けも非常に特徴があり美味しかったです。

見た目は和食、ただし口にするとエスニックさを感じる味付けや香りがしました。
どのお料理も少し捻ってある味付けで美味しかったです。
お味噌汁も具材が大きくカットされていて満足感がありました。

特徴ある味付けや栄養価、立地面などを考えると妥当なお値段なのかもといった印象。

平日昼に伺いましたが、座席は1時間までの利用とのことです。
準備するのでお待ちくださいと伝えられてから、5分ほどで案内してくださいました。

支払いはクレカ、交通系IC、PayPay、メルペイなどその他QR決済が利用できます。

Nori M

ずっと行きたかった『Sta.』 の麻布台ヒルズ店。
こちらは調味料から手作り。
余計なものが入ってなく、家庭料理を工夫されたお料理がいただけます。

都内に何店舗かあり、近くに行ったら行きたいっ！と思ってチェックしていたレストラン。

この日は、麻布台ヒルズに用事があったこたちと一緒に。

コースもあるけど、
お腹の具合を見て
少しずつをいろいろいただきました。

?お野菜の惣菜三種盛り
?カプレーゼ
?空豆とたけのこのモッツァレラチーズ茶碗蒸し
?真鯛のグリル
?生姜佃煮の小さなおむすび お味噌付き

?カプレーゼと真鯛のグリルのメニュー名は大体です…

どれも美味しくて、自然と笑みが溢れるお料理ばかり。
合わせていただいたワインがすごく美味しくて、
びっくり?‼️

ドリンクメニューも豊富で、
選びきれないほど。

また行く楽しみに。

Y S

前から気になっていたのでディナーで行きました。
ディナーではワンドリンク、ワンフードオーダーがマストになるとの事でご飯セットを注文。
お魚料理も、ヒレカツも美味しくご飯、味噌汁はおかわり可能です。また機会があればリピートしてみたいです。

Quel9 xx

ワンランク上の定食！
どのメニューもこの店ならではのこだわりを感じる味で美味しかったです。

地下のカフェが多いフロアにあるからか、平日の夜は割と空いていて、予約なしでも入れました。

Tania Delongchamp

Had a really nice and delicious lunch here on Saturday. We arrived just in time to beat the lunch crowd (a few min before noon). Prices were reasonable and we loved the atmosphere. We live nearby so will likely come again.

No Mu-

麻布台ヒルズSta.に行ってみたかったので今回夕食を食べに行きました。コース料理でお野菜の惣菜三種盛り 炙り帆立と枝豆のモッツァレラチーズ茶碗蒸し 鳥とパクチーの水餃子 白イカとズッキーニのレモンマリネ 主菜は手ごねハンバーグ おむすびは大中小選べて豆乳スープ付きです。食後の四角いチーズケーキを頼む際に温かい紅茶を頼みました。店員さんもとても感じもよく頼みやすく分かりやすく楽しいひと時を過ごすことが出来ました。支払いはPayPayで支払いました。